Телефон:
+7 862 262 97 30
Тип кухни: Средиземноморская
Концепция ресторана Сел Марин объединяет средиземноморскую кухню и традиции Черноморского побережья. Ключевая особенность ресторана — всесезонная терраса с панорамным видом на море.
Режим работы ресторана: 08:00-22:30.
Гастрономическая концепция Сел Марин строится на соединении средиземноморской кухни и традиций Черноморского побережья. В меню — авторский взгляд шеф-повара Оксаны Нагорской, выстроенный вокруг классических сочетаний, сезонности и точной работы со локальным вкусом.
Основной акцент сделан на рыбе и морепродуктах: барабуля с соусом айоли, запечённая форель, палтус с овощами, треска с арахисовым соусом. Меню дополняют мясные блюда и классика в современной подаче — от утки конфи с тыквенным пюре до говяжьей вырезки на гриле. Отдельное внимание уделено пасте и мидиям — от каламараты с морепродуктами до мидий в винном, сырном или томатном соусе.
Десерты продолжают идею сочетаний: баскский чизкейк, фисташковая пахлава, шоколадный фондан с облепихой и классические позиции с авторскими деталями.
Утреннее меню Сел Марин — самостоятельная гастрономическая история. Завтраки подают в формате à la carte: от классических яиц Бенедикт, шакшуки и омлетов до более насыщенных блюд — авокадо-тостов с лососем, драников с яйцом пашот, скрэмбла с креветками и сытных завтраков с мясом. В меню также есть каши на растительном молоке, сырники, вареники, выпечка и свежие смузи — формат, в котором легко выбрать как лёгкий, так и полноценный завтрак.
Особое место в Сел Марин занимает всесезонная терраса с панорамным видом на море. Пространство выстроено так, что вид становится частью общего впечатления: здесь одинаково уместны утренний завтрак, обед с видом на побережье или ужин.
Сел Марин — ресторан, в котором кухня, локация и ритм курорта складываются в единый сценарий отдыха у моря.